¿Tiene capacidad para albergar a todo el público y personal?
Los sujetos frente al problema:
¿Las colas para comprar la comida son largas?
¿Hay mesas disponibles?
¿El trámite para el pago es rápido y eficiente?
Personas involucradas:
¿El personal del comedor se da abasto para atender a todos los clientes?
¿Se cuenta con personal capacitado?
Entrevista
Características demográficas:
¿Cual es su grado de instrucción?
¿Cuántos años tiene?
¿A qué se dedica?
¿Cuál es su ingreso mensual aproximadamente?
¿Es casado(a)?
¿Tiene hijos?
Estilo de vida:
¿Cuáles son sus costumbres?
¿Tiene algún hobbie?
¿Practica algún deporte?
¿Cuál son sus platos favoritos?
El problema y los motivos:
¿Qué opina acerca del servicio?
¿Qué le incomoda?
¿Cuál cree sea el problema en el servicio?
¿Piensa que la atención es rápida y eficiente?
¿Qué sugerencias nos daría para un mejor servicio?
C) Análisis de la Información
Después de revisar la información obtenida en base a las preguntas que realizamos a los clientes, se puede afirmar que el problema elegido si es en efecto el principal dentro del restaurante. Por otro lado, los clientes muestran demasiada incomodidad al respecto, por ello se sienten mejor al saber que sus quejas pronto serán resueltas.
B) Herramientas
C) Análisis de la Información
Después de revisar la información obtenida en base a las preguntas que realizamos a los clientes, se puede afirmar que el problema elegido si es en efecto el principal dentro del restaurante. Por otro lado, los clientes muestran demasiada incomodidad al respecto, por ello se sienten mejor al saber que sus quejas pronto serán resueltas.